|
|
Hot Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 kg spareribs
-2 el olijfolie (voor het bakken)
-2 el sherry
-2 el honing
-2 el lichte sojasaus
-2 th lepels sesamolie
-300 l tomatenpuree
-1/2 th lepel vijfkruidenpoeder
-1 th lepel gemalen koriander
-1 th lepel geplette rode Spaanse peper
-2 el fijngesneden lente uitjes
Voorbereiding:
-meng al de ingredienten voor de marinade in een grote schaal en leg de spareribs erin en zet minstens 3 uur in de koelkast (liefst 1 nacht)
Bereidingswijze:
-over voorwarmen op 200?C
-giet de olijfolie in een grote pan en schroei de spareribs (steeds een paar tegelijk), dicht tot ze bruin zijn
-leg ze dan op een rooster en zet 25 min in de hete oven
|
|
|